ALP-007

Syrah Rosé Xinomavro Alpha 0,75

Nový produkt

34 ks

340 Kč

Umístění:
Amyndeon plató. Severo-západní Makedonie. Vinice se nachází v nadmořské výšce 620-710m s písčito-jílovou půdou.

Výrobní metoda:
Mírné drcení. Prochladnutí na teplotu 5 °C po dobu 12 hodin a fermentace při postupně se zvyšující teplotě, která nabízí aromatickou komplexnost vínu. Post macerace s vyvedením kalu po dobu dvou měsíců.

Charakteristika:
Jasné barvy růže, s barevným nádechem lososa. Ovocná vůně s bohatým výrazem okvětních lístků růže a jahody. Dobře vyvážené v ústech, zcela plné, ale vyrovnané s dlouhou dochutí.

Doporučujeme podávat při teplotě 12°C.

Párování s jídlem:
Pražené červené papriky, plněná rajčata a papriky. Těstoviny v lehké rajčatové omáčce, s grilovaným lososem, krabí koláče, pizzy, stejně jako s velkou škálu exotických kuchyní. Čínské, thajské a japonské pokrmy.