Složení: Nejlepší blok vinic a pouze 17 sudů z každé sklizně vybere vinař aby prezentovaly absolutní vyjádření a dynamiku vinařské zóny Amyndeon. Umístění: Amyndeon plató. Severo-západní akedonie. Podoblast "Ježek". 690 m nadmořské výšky, s severní expozicí, s výhledem na jezero Petron a Mount Voras. Výrobní metoda: Bez drcení, prochladnutí - kontakt se šlupkou za kontrolovaných podmínek, alkoholové kvašení při postupném zvyšování teplot, údržba vína "na kalu" po osm měsíců s pravidelným mícháním. Zrání: 36 měsíců v nových Allie - Bertrange (18 + 18) nových dubových sudech středně vypalených. Žádná úprava nebo filtrace před plněním, a 18 měsíců v lahvích. Charakteristika: Jemné, bohaté, intenzivní. Některé chutě černého ovoce a koření. Zcela komplexní, velmi dlouhá chuť. S příjemným vývojem v ústech. Doporučujeme podávat při teplotě 16-18°C. Párování s jídlem: Dobré k masitým pokrmům, grilovaným nebo s omáčkou vařenou se zeleninou, kořením a vínem. Zralé smetanové sýry.

Složení: Nejlepší blok vinic a pouze 17 sudů z každé sklizně vybere vinař aby prezentovaly absolutní vyjádření a dynamiku vinařské zóny Amyndeon. Umístění: Amyndeon plató. Severo-západní akedonie. Podoblast "Ježek". 690 m nadmořské výšky, s severní expozicí, s výhledem na jezero Petron a Mount Voras. Výrobní metoda: Bez drcení, prochladnutí - kontakt se šlupkou za kontrolovaných podmínek, alkoholové kvašení při postupném zvyšování teplot, údržba vína "na kalu" po osm měsíců s pravidelným mícháním. Zrání: 36 měsíců v nových Allie - Bertrange (18 + 18) nových dubových sudech středně vypalených. Žádná úprava nebo filtrace před plněním, a 18 měsíců v lahvích. Charakteristika: Jemné, bohaté, intenzivní. Některé chutě černého ovoce a koření. Zcela komplexní, velmi dlouhá chuť. S příjemným vývojem v ústech. Doporučujeme podávat při teplotě 16-18°C. Párování s jídlem: Dobré k masitým pokrmům, grilovaným nebo s omáčkou vařenou se zeleninou, kořením a vínem. Zralé smetanové sýry.